但凡關注食品健康的人,肯定聽過“隔夜菜致癌”的說法。在網絡、報刊上甚至有某人吃了隔夜菜被送進急救室的報導。許多專家也紛紛解釋,隔夜菜會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌物;更有甚者指出,“蔬菜每加熱一次,致癌物增加幾十倍”。那麼,蔬菜中有多少致癌物 它們又從何而來 “隔夜”過程中發生了甚麼 蔬菜,又該如何保存和食用呢
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破解隔夜菜致癌之謎
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別把冰箱當儲藏室 - 藥品、化妝品,通通塞進冰箱?
一百多年前的冰箱發明,讓居家生活更便利,藉由冰箱的保鮮功能,讓家庭主婦免於天天上市場的苦惱,而冰箱的尺寸與功能不斷推陳出新,更讓大家將剛買的、開封的、吃不完的食物、水果、藥物和中藥材,甚至是化妝品,全部都一股腦兒的往冰箱裡塞。
- Feb 05 Fri 2010 07:19
用鹽、醋、果皮…,環保掃除你的家!
日本主婦的環保祕方,告訴你如何健康大掃除。
- Oct 27 Tue 2009 07:38
小麻煩不擔心–廚房裡的天然急救箱
臨時有點不舒服,別急著出門找藥房,也許走進廚房就能幫你忙。
- Sep 21 Mon 2009 07:06
輕鬆2步驟,洗衣機也要大掃除
才洗好的衣服,上面卻有棉絮、小黑漬,甚至發出異味。小心洗衣機成為病菌溫床。
- Sep 16 Wed 2009 07:10
漂白水分兩類 洗滌有撇步
漂白水不只能清潔衣物,善加使用還可以養花、驅蟲,好處一籮筐。
- Jul 25 Sat 2009 20:36
98年5-6月統一發票
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- Feb 03 Tue 2009 14:56
成立動物警察~歡迎大家來連署
在你沒注意到的角落裡…有著被橡皮筋圈住脖子餓到皮包骨的流浪狗...有著被瀝青塗滿全身垂死掙扎的小貓咪...甚至有被人惡意用火燒傷全身的小狗...這些無辜的小動物們,牠們無法抵抗眾人的惡行,更無法為自己求救啊!請大家站出來,為這些可憐的小動物們發聲吧!
- Feb 02 Mon 2009 10:54
和open小將聊MSN~一起來OPEN