隔天若要抽血檢查時,建議須空腹才不會影響其數值。衛生署台北醫院內科醫師江易雄表示,若要抽血檢查三酸甘油酯,則須空腹八小時,且前一餐也不能大吃大喝,否則會影響檢查數據。


江醫師表示,在抽血檢查的前一天,不可食用太油膩或太甜的東西,都會影響到隔天檢查結果。


三酸甘油脂若過高,容易有代謝症候群,有可能會導致血管硬化。江醫師也表示,嚴重的話,甚至會有胰臟癌。


一般,正常的三酸甘油脂數據為150mg/dl,若在150~200mg/dl間,則建議少吃甜食及油膩的食物。若過高者,則不建議吃太油膩或太甜的食物。


若發現三酸甘油脂過高時,通常都會從飲食來控制三個月,若還是無法降低時,則會考慮搭配使用藥物。


三酸甘油脂較正常值偏高,膽固醇很標標準是何原因?是因為攝取甜食的關係?台大醫院北護分院營養師石惠玲表示,不一定。


因為膽固醇是體內必須,主要來源是動物性的肉類、內臟類、蛋黃、飽和脂肪酸、反式脂肪酸等;而三酸甘油脂為中性脂肪,其來源也會比較多。


若吃素者吃很油或很愛吃甜食,也會使三酸甘油脂過高;但,像是加工過的食品,如香腸、貢丸等,有些會含有飽和脂肪酸,對膽固醇則較有影響,但也會影響到三酸甘油脂。


另,像是有些海鮮類,如非深海魚肉,其脂肪比例則不比深海魚類的高,而螃蟹類的油脂也不高,但其所含的蟹膏或是魚卵則含較高的膽固醇。
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