遺忘的足跡

新流感H1N1及A型流行感冒之疫情，已在台灣擴大傳染流行，而其中之症狀，卻又以「咳嗽」最令人頭痛不已。咳嗽是由於喉頭及氣管、支氣管的黏膜受到刺激，而發生的現象，本來這現象是一種很有用處的反射機能，當有害物侵入呼吸器官時，肺部的空氣將以爆發性噴出而保護呼吸器官的生理作用。由於患病發生的咳嗽，都是喉頭、氣管、支氣管的黏膜被刺激所發生的現象，但是，有害物質並不能藉著咳嗽排除。

咳嗽的2個原因 引起咳嗽的原因，可以分為體內和體外，現略述如下：

1. 外界的影響：

如香菸、灰塵、冷空氣、乾燥的空氣、大氣污染、排氣瓦斯、化學藥品、誤吞食物等，都可能引起咳嗽的現象。

2.體內的刺激：

喉、鼻、氣管、支氣管、肺發炎、分泌物、出血、腫瘤的壓迫所引起。

當然，在這其中，大部分都是由外界的影響引起的，所以，要探究咳嗽的根本原因，還是應該檢討所處的環境，如果不易發現引起咳嗽的直接原因，那可能是由心理因素所引起的。

咳嗽的臨床症狀在生病的咳嗽時，一般可分為帶痰、不帶痰、帶濕痰或帶乾痰。而咳嗽的發作有嚴重的，也有輕微的；有連續性，也有斷斷續續的；有偶發性，也有急性，亦有慢性而長期咳嗽等。還有像狗吠般的咳嗽，以及聲帶嘶啞聲的咳嗽。總之，咳嗽有各式各樣的現象，善用保肺止咳寧嗽果菜汁，即能迅速發揮止咳作用，同時能調節免疫功能及增加身體抗病能力，讓各種咳嗽消聲匿跡。

1.桔梨止咳汁

材料：金桔5個、水梨1/2、生薑6克、蜂蜜20c.c.。
中藥材：紫蘇2克、菊花3克。

作法：
1.將金桔洗淨，切半榨汁。
2.水梨洗淨削皮去籽切小塊。
3.薑洗淨，磨成泥，取汁。
4.將中藥材洗淨，以水200c.c.用文火煎約20分鐘，去藥渣，取汁待冷備用。
5.將金桔汁、薑汁、水梨、中藥汁、蜂蜜，放入果汁機打碎拌勻，即可飲用。

功效：

養陰潤燥，化痰消積。多飲能袪寒暖身，刺激汗腺發汗，改善畏寒、發燒、嘔吐、咳嗽、胸悶多痰、潤喉止嗽。增強呼吸系統抵抗流感的能力。
禁忌：虛寒體質，慢性胃腸炎及消化性潰瘍者慎用。

2.沙麥楊桃茶

材料：楊桃1/2個、蜂蜜50c.c.。
中藥材：北沙參5克、麥門冬5克。

作法：
1.將中藥材洗淨，加水300c.c.以文火煎30分鐘，去渣取汁待冷備用。
2.楊桃洗淨，冷開水沖洗切塊，放入果汁機中，加入蜂蜜及中藥汁，打碎過濾即可飲用。

功效：生津潤肺，鎮咳袪痰，咳嗽氣急，嗆咳痰少，痰中帶血，胸口滿悶，心煩易怒。
禁忌：身體虛寒，咳嗽痰多，慢性腸炎腹瀉者忌服。

3.保肺百杏飲

材料：蓮藕5克、白木耳3克、蜂蜜50c.c.。
中藥材：百合6克、珠貝母3克、紅棗5個（去籽）、杏仁3克。

作法：
1.先將中藥材洗淨，以水200c.c.用文火煎20分鐘，去渣取汁備用。
2.蓮藕洗淨後去皮，切塊備用。
3.白木耳洗淨，用冷水浸泡1小時待用。
4.將處理過蓮藕及白木耳之材料，以水150c.c.煮20分鐘，待冷。
5.將中藥汁及材料與蜂蜜放入果汁機打汁，打碎後即可飲用。

功效：
滋陰潤肺，止咳化痰，對於罹患流感後之頭痛、咳嗽、白痰、鼻塞咽乾、咽喉異物感、上呼吸道感染有明顯治療效果。
禁忌：急性咽喉炎、發燒、咳嗽痰黃黏稠者禁用。

4.顧肺參貝茶

材料：枇杷3個、蜂蜜20c.c.。
中藥材：西洋參6克、川貝粉2克、杏仁粉2克。

作法：
1.枇杷洗淨，剝皮，去籽。
2.將中藥洗淨，用水300c.c.以文火煎20分鐘，取汁去藥渣，待冷備用。
3.將處理好之枇杷、蜂蜜、藥汁放入果汁機打碎後，即可飲用。

功效：
止咳定喘、理氣袪痰。對於咽喉乾燥、咳嗽、氣喘、支氣管炎、久咳不癒。增強呼吸器官的抗病能力，尤以小孩過敏性咳嗽，效果更佳。
禁忌：嚴重感冒、婦女經期及發燒頭痛者忌服。

5.潤肺荸薺山藥汁

材料：荸薺2個、蘋果半個、蜂蜜30 c.c.、牛奶100c.c.。
中藥材：新鮮山藥1塊（約50克）。

作法：
1.荸薺削皮，冷開水沖洗切半。
2.蘋果削皮去籽，冷開水沖洗切小塊。
3.山藥削皮，冷開水沖洗切塊。
4.將處理好之荸薺、蘋果、山藥放入果汁機中，在加入蜂蜜及牛奶打碎，即可飲用。

功效：
清熱化痰，補脾固肺。對於咳嗽多痰、咳嗽、咳痰色黃、咳吐不爽、口渴欲飲、支氣管炎、支氣管哮喘之治療效果良好。
禁忌：胃炎、胃脹、腹脹、慢性腹瀉者少服。

【常春月刊 322期】 記者:【文／陳旺全】