一.你應該知道的維他命常識:

1.什麼時候吃維他命呢?

     最好是與食物一起吃,因為食物裡的一些成份,能幫助維他命的吸收,所以在三餐飯後馬上吃維他命是很理想的。

2.每天吃幾次維他命?

     最好把每天所需的量分成兩次,早晚各一次,而不要一天的量一次吃下去。

3.維他命可以放多久?

     這要決定於是哪一種維他命,及是否開封?一般來說,沒有打開的維他命可維持5年及90%的效用,而開封的則以2年為期限。如果完全打開不加蓋子,則不要超過6個月。

4.要服用多少維他命?

德州大學生化教授、出名的生化學家Dr. Roger William說:

     「每個人的身體生化反應都不一樣,每個人生來的生理生化反應也不一樣,因此,對維他命的需要量也不同。」他表示,沒有一種固定的量是適合每個人的。

     但是有一個原則,就是如果你只想保持身體有足夠的維他命,只要達到RDA每天建議量的1-2倍即可;但若要保護身體不易老化、不易產生退化性疾病的話,則建議吃RDA的5-100倍的量。如果已有一些退化性疾病,如關節炎、記性不好、風濕等,就要吃RDA的100倍以上。

補充:所謂RDA 是每日建議攝取的微當量~~~~


二.缺乏維他命所引起的症狀與疾病 : (重要)

缺乏維他命A:青春痘、味覺消失、乾頭髮、掉頭髮、不孕、疲倦、失眠、夜盲、皮膚粗糙

缺乏維他命C:牙齦出血、皮膚易瘀血、傷口不易癒合、關節痛、情緒低落、疲倦

缺乏維他命D:口腔灼熱感、失眠、近視、神經緊張、骨頭鬆軟

缺乏維他命E:禿頭、皮膚炎、不孕、腸胃吸收不佳

缺乏維他命B1:厭食、便秘、腸胃脹氣、手腳麻木、對痛敏感、水腫、疲倦

缺乏維他命B2:白內障、皮膚炎、眼睛紅癢、舌頭花紋

缺乏維他命B3:(Niacin,即菸鹼酸)口角發炎、皮膚黑斑、失眠、記憶力喪失、異位性皮膚炎

缺乏維他命B5:肚痛、接觸性皮膚炎、低血壓、失眠、肌肉痙攣、心悸

缺乏維他命B6:青春痘、貧血、關節炎、心情沮喪、厭食、口腔潰瘍

缺乏維他命B12:情緒起伏、精神衰弱、頭痛、便祕、貧血

缺乏維他命B9:(Folic Acid,即葉酸)貧血、厭食、膽固醇過高、血糖高、灰頭髮、舌頭白

缺乏Para Amino Benzoic Acid:便秘、灰頭髮、腸胃不適

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