遺忘的足跡

洗米水、艾草、三豆水……診療皮膚問題超過20年，兩位資深中醫師林高士、楊素卿提出對於濕疹、汗皰疹、痱子的好用天然止癢法，下次半夜皮膚癢得受不了，先別急著跑醫院，動動手指、走進廚房就能取得止癢法寶。

茶飲

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綠豆甘草水│清熱解毒

生綠豆一手把＋甘草5片＋開水400cc，放入保溫瓶泡開飲用。

貼心提醒：1天1杯即可。拉肚子、容易感冒、懷孕或月經期間不能使用。

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三豆水│清熱解毒、健脾利濕

綠豆、小紅豆、黑豆各20克，加水1000cc，煮成剩下700cc，放涼當水喝。

貼心提醒：可加入一點糖較好喝。

外洗

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地骨皮＋薄荷│可以緩解因濕熱引起皮膚問題

地骨皮1兩、薄荷5錢，加水1000cc，煮開後小火續煮10分鐘，待降溫至40℃左右，可用來擦洗身體。

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艾草│可緩解因寒濕造成的皮膚搔癢，如乾性濕疹

艾草1兩加水1000cc煮開後，小火續煮10分鐘，待降溫至40℃左右，可用來擦洗身體。

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刺蒺藜│宣散風熱，可緩解風疹搔癢

抓一手把，加水1000cc煮開，轉小火續煮10分鐘。

待降溫至40℃左右，可用來擦洗身體，或用紗布浸濕，濕敷5分鐘後拿起。

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洗米水│含豐富維生素B，可深層清潔皮膚，並能止癢、祛油、潤膚。

取第二次的洗米水，直接清洗臉部或患處。

濕敷

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蘆薈│鎮靜消炎

蘆薈取內層白皮或買市售蘆薈水冰在冰箱，用乾淨紗布浸濕，濕敷在患處。

貼心提醒：若皮膚有過敏發紅，暫停使用。

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絲瓜水│消腫利水，可緩解痱子及濕疹搔癢

可將絲瓜水放在冰箱，用紗布浸濕，濕敷在患處3～5分鐘後拿起。

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香菜水│清涼鎮靜

抓一把香菜煮水，煮滾後放涼，用紗布浸濕，敷在患處3～5分鐘後拿起。

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樟樹葉水│祛風、除濕、止痛

取一把樟樹葉加水煮滾、燜一下即可放涼使用，以紗布浸濕，敷在患處3～5分鐘後拿起。

穴位

平時可用手輕輕按壓位於耳朵及身體的穴位3～5分鐘，達到紓緩效果。

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神門│清熱解毒

位於耳上1/3凹陷處。

豐溪│清熱利濕止癢

位於耳上外緣1/3處。

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血海│走脾經，可調整身體津液，達到止癢效果

曲膝，膝蓋內側會出現凹陷，凹陷上方有一塊隆起的肌肉，這塊肌肉頂端就是血海穴。

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風市│疏風利濕止癢

位在大腿外側。站直，手自然下垂，中指尖所指處即是。

一般家庭常見的OK繃，並不適用於所有傷口，貼錯了還有可能使傷口惡化。OK繃該怎麼貼，哪些傷口不能貼？

不管是擦傷、刀傷、割傷、穿刺傷，許多人認為只要貼一片OK繃就能搞定。臺安醫院整形外科主治醫師劉明偉表示，OK繃組成主要是中間的小塊紗布加上膠帶固定，一般用於保護傷口，可避免傷口受到細菌、灰塵及水的汙染，「但OK繃並不是萬能貼，不是每種傷口都能貼。」

南投醫院感染科主任廖嘉宏指出，OK繃只適用於傷口面積小、OK繃的紗布可包覆，且只傷到皮膚表層，像是被小刀不小心劃到的小切口、穿高跟鞋時腳跟磨破皮，或是一般跌倒造成的小擦傷等，這類傷口出血少、面積小、深度淺，用OK繃處理比較適合。

即使傷口小，這3種傷不能用OK繃

不過，並非所有小傷口都適用OK繃，醫師們提醒，以下這3種狀況的傷口，即使傷口小，還是要就醫處理，以免引發後續感染問題。

傷口類型1／深而窄的傷口

若傷口已經傷及皮膚真皮層，因為傷口太深，建議最好就醫請醫師清洗、縫合，有助於加速傷口癒合、預防感染問題。

另外像是因鐵釘誤傷手指，造成深而窄的傷口，則有破傷風桿菌等厭氧菌感染的風險，建議先壓迫止血後，再儘速就醫處理傷口。醫師多半會先使用生理食鹽水沖洗、消毒傷口，並簡單包覆後，再評估是否要施打破傷風類毒素疫苗。

傷口類型2／野生動物咬傷

廖嘉宏提醒，台灣這幾年還是有發生野生動物狂犬病感染案例，若遭野生動物抓傷、咬傷，感染風險仍高。

狂犬病一旦發病後致死率幾乎達100％，且狂犬病病毒的潛伏期平均3～8週，如果能在動物抓咬傷後及時就醫，處理傷口，並評估接受狂犬病預防接種，能有效降低發病機率。

傷口類型3／燙傷

燙傷後第一件要做的事就是大量沖水降溫，緩解燙傷引起的紅、腫、熱、痛症狀。如果只是輕微燙傷，沒有脫皮、起水泡，則只要用清水沖洗降溫後，保持乾燥即可，使用OK繃覆蓋，反而會讓傷口悶住不易散熱。

若皮膚已經起水泡或脫皮，最好儘快送醫，以免引發後續感染問題。

傷口若滲出分泌物、化膿，建議就醫治療

廖嘉宏提醒，貼OK繃之前，必須要徹底清潔傷口。應先用清水或無菌生理食鹽水把傷口和周圍洗乾淨，若沒有清洗乾淨，細菌入侵導致發炎、惡化，可能會有化膿的狀況。

使用OK繃包覆傷口後不能置之不理，最好每天都要換敷料，防止傷口感染、化膿，還要觀察傷口變化情况，特別是容易出汗或是愛吃高油脂食物，皮脂腺分泌較旺盛的人，這些屬於容易感染的族群，更要特別留意。

若貼了OK繃後，發現傷口變大、癒合不佳，出現紅、腫、熱、痛，或是傷口滲出分泌物甚至化膿的狀況時，最好儘快就醫請醫師處理，以免傷口惡化。

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（圖片來源：pixabay）

不留疤、正確處理傷口4步驟

步驟1／止血：輕微的切割傷和擦傷的傷口通常很快就會停止流血。若血流不止，用乾淨的布或繃帶輕壓傷口。

步驟2／清理傷口：用棉棒沾生理食鹽水，由傷口中心往外擦拭清潔，如果有泥沙或小石頭等異物和血污沾黏傷口，可以直接用生理食鹽水沖洗。

步驟3／塗上敷料、覆蓋：用紗布或棉棒輕輕按乾傷口和周圍皮膚，接著擦抗生素軟膏或貼上敷料，最後再依傷口大小覆蓋上OK繃或紗布即可。

步驟4／常換藥預防感染：建議每天都要清洗、更換OK繃或紗布預防感染。若不慎弄髒或弄濕傷口，也建議要立即更換。

需要注意的是，「糖尿病患及末梢血液循環不好的民眾，一旦有傷口最好還是就醫處理。」廖嘉宏指出，要特別留意家中有此類疾病的長輩，由於他們末梢神經痛覺感應較差，且免疫力較低下，若沒發覺自己受傷，放任傷口惡化至潰爛，嚴重甚至會引發蜂窩性組織炎。

夏天氣候悶熱，是泌尿道感染的好發時節，特別是女性，因為生理結構的關係，經常反 覆感染。到底應該怎麼保養、補充哪些營養素，才能有效預防泌尿道反覆感染？

尿道炎、陰道炎，又讓你頻尿、癢到 睡不著了嗎？泌尿道是指人體整段泌尿系統，包含腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等（男性會加上攝護腺）細菌感染，引起頻尿、排尿時，有灼熱感等不順。

男女性都會發生泌尿道感染，但女性廣好發於各種年齡層。康寧醫院營養師陳詩婷解釋，女性因為生理構造的關係，根據統計發現，33％以上的女性，至少一生會發生一次泌尿道或陰道感染，機率更是男性的8倍，而且一旦感染過，還會一直反覆感染。

其中引起泌尿道感染最主要的細菌是大腸桿菌，原因可能是因為不良的排尿習慣、擦拭方式不對，或是性行為等問題，導致細菌逆行往上到膀胱、輸尿管、腎臟等，而引起泌尿道感染，特別是夏季氣候悶熱，更是泌尿道感染的好發季節。

泌尿道感染4原因

1.性行為前後應該排尿

性行為過後，常會把陰道和肛門的細菌帶進尿道，甚至膀胱裡面，建議性交完之後應排尿，若有必要，得做清洗的動作。

2.經常憋尿

特別是需要長時間忍尿的工作者，如老師、百貨公司職員、司機等，容易因為尿液在膀胱停留的時間過久，造成感染的機率增加。

3.擦拭陰部方式錯誤

泌尿道感染多是由大腸桿菌引起，而大腸桿菌正是由糞便攜帶的，故排尿之後，衛生紙擦拭方向應由陰道口擦至肛門，當擦拭的方向不對，容易把陰道和肛門間的細菌帶進尿道、甚至膀胱，而引起感染。

4.常穿太緊的褲子

太緊的褲子會造成生殖器官悶熱，增加細菌繁殖的機會；建議民眾應多穿棉質、寬鬆、通風的外褲。

防止泌尿道感染4營養素

1.每天至少喝2500c.c.的水分

排尿是身體將新陳代謝後的老廢棄物排出體外的重要管道，假使尿液太濃、味道太重、顏色太深、有憋尿的習慣等，停留在膀胱的細菌，很容易在泌尿道中繁殖；尿液太濃，也容易引起結石而阻塞泌尿道，造成發炎的可能。

陳詩婷建議，一般健康的人，每天至少喝2000～2500c.c.的水分，而且最好不要等口渴時才喝；或者可以想成：每天排尿的次數不低於7次，這樣的排尿次數量，剛好是最適合你的飲水量。

2.補充適量益生菌

益生菌可以幫助維持腸道內菌叢的生態，以及正常的酸鹼值，對腸道、免疫功能有益處外，許多研究報告也證實，益生菌對於泌尿道感染有幫助，可以減少陰道發炎、尿道發炎等狀況發生。

3.適量攝取蔓越莓

研究發現，蔓越莓含有特殊的營養素，稱為「A型鍵結原花青素」（俗稱「PACs」），這種營養素能夠抑制大腸桿菌的附著；同時能使尿液呈現酸性，降低尿液的pH值，抑制壞菌的生長。很多女性朋友會去買蔓越莓汁來喝，但陳詩婷提醒，不要買含糖的果汁，因為糖分反而會促使壞菌的生長，最好是直接吃蔓越莓或是喝無糖的蔓越莓原汁。

至於要喝多少的量？研究證實，想要預防泌尿道感染，每天至少要攝取36毫克的PACs，每一顆蔓越莓約有1.5毫克的PACs，所以，一天大概吃24顆蔓越莓，就可以達到36毫克的量。

4.多食用抗發炎食物

最推薦的是維生素C，因維生素C是一種強大的抗氧化、抗發炎物質，在面對感染時補充維生素C，可以協助身體對抗感染；同時也有研究發現，服用維生素C可以對尿液產生酸化的作用，進而減少尿液的細菌量。維生素C普遍存在蔬果當中，水果以芭樂含量最多，蔬菜則是青椒含量最多，建議生吃，因為維生素C遇熱容易失去活性。

戒掉4種壞習慣

1.戒吃精製糖

研究證實，糖分會增加身體發炎、細菌增長，這就是為什麼糖尿病患往往容易罹患泌尿道炎、陰道炎，因為當尿液長期間含高單位糖分，會讓尿道細菌獲得充足的養分而大量繁殖。

2.戒吃辛辣、刺激性食物

辛辣、刺激性的食物，譬如辣物、咖啡、酒類等，都會刺激發炎的產生。

3.戒吃油炸、高脂肪食物

過多的油脂會感染人體免疫系統的運作，除了讓壞菌更滋生之外，也會讓發炎狀況更嚴重；所以，常吃油炸、高脂肪食物的人，多半也容易長痘痘、剉瘡。

4.戒吃溫熱、燥熱食物

在中醫的角度來看，老薑、麻油等補品，都屬於「發性」物質，也就是會促使發炎更加嚴重的食物，就好比喉嚨發炎時，若再喝薑母茶，會火上加油，讓發炎更嚴重；另外，泌尿道正在發炎時，也建議避免吃燥熱的食物。

預防泌尿道感染4食譜

◎蔓越莓檸檬汁

材料：檸檬1顆、蔓越莓50顆、開水500c.c.。

作法：

1.將整檸檬榨成汁備用。

2.蔓越莓與開水放到果汁機裡，與檸檬一起攪拌即可。

3.若覺得太酸，檸檬可以用柳橙取代。

怎麼吃：

1.這道飲品含有豐富的維生素C與花青素，正好可以消滅體內多餘的細菌，以及酸化尿液，減低泌尿道感染的機率。

2.若感覺味道太濃，可以用800c.c.的水稀釋，當成一般飲用水來飲用也可以。

◎莓果優格

材料：草莓5顆、藍莓1把、小紅莓1打、桑葚10顆、原味優格1碗。

作法：

1.草莓洗淨對半切、藍莓、小紅莓、桑葚洗淨備用。

2.將原味優格置於盤子最下，平均鋪上草莓、藍莓、小紅莓、桑葚，即可享用。

怎麼吃：

1.優格裡的好菌，可以增加腸道功能、提升免疫力，同時能夠回復身體正常的酸鹼值，避免泌尿道感染。

2.優格應選擇原味優格，不要添加糖分，否則反而會助長細菌生長的機會。

◎時蔬精力湯

材料：紫高麗菜20克、綠紅黃甜椒70克、桑葚100克、葡萄150克、蘋果150克、開水500c.c.。

作法：將所有材料洗淨，置入果汁調理機，加入冷開水打勻即可。

怎麼吃：

1.多吃蔬果有助平衡體內酸鹼值，能營造身體抗發炎、抗氧化、抗菌生長的環境。

2.此道精力湯有豐富的花青素、維生素C、果膠等營養素，膳食纖維也相當豐富，當成早餐飲用，有助排便，促進腸道功能。

◎義式番茄沙拉

材料：牛番茄1大顆、青椒1條、水乳酪120克、新鮮羅勒適量、蘋果醋15毫升、橄欖油35毫升。

作法：

1.將水乳酪用食用水把多餘的鹽水洗掉、番茄切片備用、青椒切塊備用。

2.將一片番茄、一片乳酪、一片羅勒、一片青椒分別擺在盤子上。

3.將所有調味料充分混和，淋上後就可享用。

怎麼吃：

1.此道沙拉含有豐富的維生素C，可以抑制細菌的繁殖。

2.蘋果醋能夠平衡身體的pH值，同時有抗真菌、細菌的作用，適量攝取同樣有助降低泌尿道細菌的繁殖。

文／陳大樂

諮詢專家／陳詩婷 康寧醫院營養師

只是排便不順？身體還有幾個意想不到的症狀，都跟纖維質攝取不足有關。

大家都知道纖維的好處，從幫助消化到控制體重，甚至有研究發現纖維吃得多，肺部功能或許會比較好。多吃蔬果也是人們耳熟能詳的健康標語，但是，該怎麼知道纖維質吃得夠不夠？如果身體出現下列徵兆，那麼纖維質還要再多吃一點。

1.便秘

排便順不順暢，是纖維質是否攝取足夠最顯而易見的指標，其他消化道的狀況如脹氣，也都可能與纖維質不足所引起的消化不良有關。纖維質可以增加糞便的體積，使其容易排出。儘管便秘成因眾多，缺乏纖維質卻是其中的重要因素。

但是突然攝取大量纖維質，也有可能引起不斷放屁的問題。以漸進的方式慢慢增加纖維質的攝取，身體較能適應。

2.精神不濟

活力不足、精神不濟的原因可能也跟纖維質不足有關。哈佛大學公共衛生學院教授喬凡努其（Edward Giovannucci）指出，如果餐食裡只有碳水化合物，沒有纖維質，那麼餐後血糖會迅速上升，也會很快下降，而低血糖的徵兆之一就是疲乏、精神萎靡。

如果在膳食中加入高纖的食物如多量的蔬菜，血糖就不至於上升太快，保持穩定的血糖，人也會比較有精神。

3.才吃完又餓

飢餓感也是血糖降低所引起的現象之一，因為血糖陡降會引發身體想進食的欲望。

再者，纖維質也是飽足感的來源，「飲食中缺乏纖維質，你就不會有吃飽的感覺，才吃完一餐，心裡又開始想著零食，」美國暢銷書作者、知名營養師包爾（Heather Bauer）說。

4.體重增加

喬凡努其指出，纖維質可以增加飽足感，幫助穩定血糖，所以攝取含豐富纖維質的飲食，同時可減少口腹之慾；餐間的點心減少，自然容易瘦下來。相反地，如果飲食中纖維不足缺乏飽足感，零食不離手，體重就有可能如吹氣球般增加。

5.膽固醇或血壓升高

身體缺乏纖維質，會升高的不只是血糖，還包括膽固醇及血壓。喬凡努其指出，纖維質可以幫助降低三酸甘油脂，並提升高密度脂蛋白(HDL)，也就是好膽固醇。將日常飲食當中加入多量的水果、蔬菜、全穀類，都是增加纖維質攝取的方法。多吃這些食物也有助降低血壓。同樣地，如果纖維質攝取不足，膽固醇或血壓也有可能隨之上升。